اهمیت مصرف تخمه باکیفیت و مرغوب
تخمه به خاطر فواید سلامتی خود شناخته می‌شود و مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که توانایی بدن برای مقابله با بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. اما وقتی تخمه نامرغوب باشد یا کهنه و تاریخ مصرف گذشته باشد، کیفیت آن کاهش می‌یابد و فاسد می‌شود. چنین دانه‌هایی ممکن است طعم ترش داشته باشند یا کپک زده باشند.
مصرف چنین تخمه‌هایی می‌تواند باعث بیماری شود. اگرچه شاید مصرف کم آن شاید ضرری نداشته باشد اما اگر به مقدار زیاد یا در دفعات زیاد مصرف شود، می‌تواند اثرات نامطلوبی بر سیستم گوارش بگذارد. بسته به مقدار تخمه مصرف شده، تخمه نامرغوب می‌تواند باعث التهاب معده شود و با حالت تهوع، سوء هاضمه، استفراغ یا حتی دفع مدفوع سیاه رنگ همراه باشد.
