ابر غذاها یا سوپر فودها (Superfoods) غذاهایی هستند که مواد مغذی بالایی دارند. این بدان معناست که آنها مقدار قابل‌توجهی از مواد مغذی و در عین حال کالری بسیار کمی دارند. ابر غذاها حاوی حجم بالایی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌های طبیعی هستند که در برخی از مواد غذایی وجود دارند و می‌توانند به خنثی کردن اثر رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کنند.
رادیکال‌های آزاد محصولات جانبی طبیعی تولید انرژی هستند که می‌توانند باعث ایجاد بیماری در بدن شوند. مولکول‌های آنتی‌اکسیدان این اثرات رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهند و یا آن را معکوس می‌کنند که این مساله ارتباط نزدیکی با کاهش بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی، سرطان، آرتروز، سکته، بیماری‌های تنفسی، اختلال در سیستم ایمنی، پارکینسون و غیره باشد.
